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哥本哈根第3、10天的做法

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哥本哈根第3、10天

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这一天的重点是午餐部分，菜谱为鸡蛋两个

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生菜一把

、

鸡蛋 2个

、

火腿片 100g

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

醋适量

、

糖少许

、

橄榄油适量

、

番茄一个

烹饪步骤

步骤1/5
鸡蛋蒸或煮成溏心蛋。我家有蒸蛋器，5分钟可以蒸出品质稳定的溏心蛋。水煮溏心蛋的话请另搜方法。这里的蛋黄充当了沙拉酱的作用，所以溏心是沙拉成功的关键。
步骤2/5
番茄切小块。其实不加番茄也可以，起个配色作用，毕竟食谱里面不含番茄。
步骤3/5
火腿片解冻后微波炉叮1分钟，适度加热让我更放心。切成2*2cm的块状备用。
步骤4/5
生菜切碎。
最后一步
将以上内容全部混合即可。

小贴士

沙拉适合即食，如果是次日再吃的话，建议所有食材分开放置，单独在沙拉碗内将调料提前调制好即可，避免混合食材放置后出水影响口感。酱油和醋一定少量，口味清爽是关键，调和至适度才会呈现出沙拉的高级感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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