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炸鸡胸肉的做法

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炸鸡胸肉

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美味炸鸡胸肉，香喷喷的鸡胸外皮酥脆，肉质嫩香~鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

食材清单加入采购清单

鸡蛋液 2个

、

盐 2g

、

耗油适量

、

黑胡椒粉适量

、

面包糠适量

、

鸡胸肉一块

、

料酒 3毫升

、

低筋面粉 150毫升

、

洋葱 1小个

、

蒜蓉 8个

、

姜片 7片

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所需食材如图
步骤2/8 点击查看大图
鸡胸肉我用牙签扎了无数孔……洋葱和蒜蓉姜片剁碎粘在一起
步骤3/8 点击查看大图
3)做出香酥的鸡胸肉衣非常重要要两层面衣，第一层先裹上薄薄一层低筋面粉按4比1的比例搅拌均匀，第2层沾薄薄的蛋液然后沾上面包糠。大火烧热油到170度，丢一点面包糠进去马上浮起来并且冒泡就说明油温可以了然后放入鸡胸肉换中小火炸6-8分钟　　
步骤4/8 点击查看大图
鸡胸肉内里熟了以后开大火炸个几秒把肉里和面衣的油炸出来，加了有蒜蓉洋葱姜片特别的香　　
步骤5/8 点击查看大图
继续炸~　　
步骤6/8 点击查看大图
在纸巾上吸一下油切块淋上番茄酱即可~　　
步骤7/8 点击查看大图
成品图，香喷喷的~诱惑到你了吗？嘻嘻
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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