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抹茶麻薯包的做法

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抹茶麻薯包

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只要几分钟，就可以把一盘好吃的麻薯做出来，这就足够让人心动啦~ 出炉时，外酥里糯，一夜之后，通体Q弹，神奇的麻薯包马上做起来。

食材清单加入采购清单

易小焙麻薯面包预拌粉 100g

、

黄油 20g

、

全蛋液 40g

、

水 30g

、

抹茶粉 2g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有的食材；
步骤2/14 点击查看大图
20g黄油隔热水融化成液体状态备用；
步骤3/14 点击查看大图
分别将30g水、40g蛋液和20g黄油液体，倒入干净的容器中，用电动打蛋器搅拌均匀；
步骤4/14 点击查看大图
液体混合均匀，出现细腻的泡沫即可；
步骤5/14 点击查看大图
筛入我们的100g麻薯面包预拌粉和2g抹茶粉；
步骤6/14 点击查看大图
用电动打蛋器搅拌均匀；
步骤7/14 点击查看大图
使用电动打蛋器的话大概搅拌2-3分钟，无干粉，呈细腻面糊状即可（可以预热烤箱180度，10分钟）；
步骤8/14 点击查看大图
将面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤出球状；
步骤9/14 点击查看大图
每个麻薯球之间留有均匀的空隙，每个大概25g左右；
步骤10/14 点击查看大图
放入烤箱上下火均为180℃，烤25分钟左右；
步骤11/14 点击查看大图
成品
步骤12/14 点击查看大图
再来一张
步骤13/14 点击查看大图
快要爆开了~~
最后一步点击查看大图
美美哒~~

小贴士

您可以将配方中的抹茶粉换成等量的红曲粉，就能做出漂亮哒红色麻薯包咯！蛋液，黄油，水一定要乳化以后，才能加粉，更多烘焙问题，可以关注加微信：yxb0033 相互交流学习

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-21

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