木瓜鲫鱼汤
妹妹带着奶娃娃来我家做客,我是变着法儿的给她做催乳菜,今天做的是木瓜鲫鱼汤,咸鲜中带着一点淡淡的甜味,非常可口,而且营养丰富哦。
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步骤1/8
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鲫鱼剖好洗净,腮边和尾部各切一刀抽出筋,两面都抽;
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步骤2/8
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生姜切丝放进鱼肚和鱼身上,抹上适量盐,腌制一小时;
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步骤3/8
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放入油锅内两面煎一会儿;
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步骤4/8
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装入砂锅中,倒入适量热开水、料酒、醋,腌鱼的生姜丝放进去;
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步骤5/8
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大火煮开后小火煮;
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步骤6/8
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木瓜去皮去籽切小块;
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步骤7/8
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煮至汤色变白后倒入木瓜继续煮15分钟左右关火,根据口味加入适量盐拌均匀撒上葱花即可;
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最后一步
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成品。
1.给鱼抽筋后鱼不会腥。
2.木瓜中的番木瓜碱,对人体有小毒,每次食量不宜过多,过敏体质者应慎食。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-21
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