南瓜包
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步骤1/15
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南瓜切片蒸熟，用勺子压成泥放凉(我比较懒直接加一点点水用破壁机打的)
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步骤2/15
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酵母倒入放凉的南瓜泥混合均匀，然后倒入面盆，和成光滑的面团
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步骤3/15
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面团密封大约40分钟，发酵到1.5-2倍大
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步骤4/15
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重新排气揉至光滑无气泡，分成合适的剂子，(大小根据自己喜欢)
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步骤5/15
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取一个面剂擀成边上薄中间稍厚的面皮
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步骤6/15
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包入豆沙馅，用虎口收紧
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步骤7/15
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收口朝下，整理面团成馒头状
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步骤8/15
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两根棉线交叉成十字，然后再拿两根交叉成米字形。把包好啊包子放到中间，不喜欢包子直接做成馒头也可以
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步骤9/15
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绳子收紧，上边收拢打结注意绳子不要太紧以免勒紧去
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步骤10/15
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做好所有的包子
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步骤11/15
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醒发10分钟，然后冷水入锅开锅后12分钟关火，虚蒸五分钟开盖
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步骤12/15
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圆椒蒂，地瓜藤装饰即可
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步骤13/15
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南瓜熟了
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步骤14/15
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收获季
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最后一步
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成品图
捆绑用的绳我仔油里浸了下，蒸熟后更好抽出
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-20
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