笋干鲜肉包子
-
步骤1/7
点击查看大图
先按比例秤的面粉300放入盆里,然后放入盐,糖,水,牛奶,顺时针搅拌均匀,然后柔成面团,差不多柔个15-20分钟表面很光滑为止。
-
步骤2/7
点击查看大图
面粉发酵好后,开始柔排气,柔个10几分钟差不多。
-
步骤3/7
点击查看大图
每个包子的皮重大概在40克一个,按比例秤下,300克可以做12个包子
-
步骤4/7
点击查看大图
用赶面仗赶成原型,厚薄适中。
-
步骤5/7
点击查看大图
把肉剁成肉沫,笋干也浸泡后也剁成沫,按比例放入酱油,老酒,蚝油,盐,葱,水,食用油,搅拌均匀放入冰箱,等面皮赶好开始裹包子,等包子裹好醒上半小时开始蒸
-
步骤6/7
点击查看大图
热水柴窝只需要15分钟就可以出窝,煤气小窝需要20-25分钟才行。蒸好后闷上3分钟出窝
-
最后一步
点击查看大图
香腾腾的肉包出炉了,我是每次做做足一个星期的早饭量,吃不完的放冰箱速冻里,第二天拿出来蒸上5-10分钟,加一碗白粥。一个夏天简单又好吃的早饭完成了。㊗要学的朋友制作成功,来分享你们的喜悦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
肉包子的其他做法
肉包子的相关分类
肉包子的相关推荐
-
爱心日式土豆泥沙拉
1704620人看过 -
肉包子
125508人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9837456人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16531695人看过 -
笋干包
55335人看过 -
#今天吃什么#香葱火腿花卷
4314471人看过 -
日式土豆泥沙拉
378188人看过 -
#开启观赛嗨吃局# 我要向全世界安利这个家常菜吃法❗️❗️
172839人看过 -
#洗手作羹汤#家常疙瘩汤
4148409人看过 -
剪一剪,捏一捏,让南瓜豆沙包上开出一朵五瓣花
217737人看过 -
蛋黄酥#约会MOF#
37169609人看过 -
#一蔬一饭皆告白#牛脖骨干丝汤
129308人看过