巧克力双色大花面包
很久没做花式面包了,因为每次做面包都要做很多,纯手工自己做,面包的时间要求又很高,没有时间去玩花样。这次我家宝宝说要吃巧克力的面包,我就借此机会做了几款花样,这次发布的是双色的大花面包,里面添加了顶级的法芙娜巧克力和法芙娜可可粉,口感那是没谁了,绝对带来的是惊喜。
-
步骤1/10
点击查看大图
(我做了2个面团,一个面团不加巧克力,另外一个加巧克力和可可粉)中种面团所有材料混合,揉成光滑面团,放入盆中,盖保鲜膜,室温发酵至2倍以上
-
步骤2/10
点击查看大图
发酵好的中种面团撕小块,再加入主面团除黄油以外所有材料,(如果制作巧克力面团,巧克力需要加黄油10克提前融化,和可可粉一起加入面粉中),揉至扩展阶段,在加黄油揉至完全阶段,出手套膜。放入盆中室温发酵30分钟
-
步骤3/10
点击查看大图
分割每个75克左右,继续醒发15分钟
-
步骤4/10
点击查看大图
把面团分别擀成长方形
-
步骤5/10
点击查看大图
每2张不同颜色的放在一起
-
步骤6/10
点击查看大图
慢慢卷起来,一共4个卷
-
步骤7/10
点击查看大图
如图把2头切下来、中间切3角形
-
步骤8/10
点击查看大图
如图,摆放到8寸圆形蛋糕模具中,模具提前抹黄油
-
步骤9/10
点击查看大图
放发酵箱发酵至2倍大,拿出刷蛋液
-
最后一步
点击查看大图
烤箱165-170度,烤40分钟即可出炉了,颜色美美哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
面包的相关分类
面包的相关推荐
-
#舌尖上的乡村同款美食#白萝卜焖羊排
111128人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#萝卜糕小时候的味道,冬天多吃萝卜
207470人看过 -
开胃凉拌面(简易)
2979147人看过 -
凉拌菠菜粉丝
2309857人看过 -
『自制冰红茶』
1075870人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25488870人看过 -
烤羊排
6221331人看过 -
#中小学生营养餐#三汁焖锅
157519人看过 -
蒸鸡蛋羹
16835904人看过 -
巧克力面包棒 | 巧克力控一定要做的面包
10096人看过 -
零失败舒芙蕾 家有平底锅就行 超简单巨好吃
438061人看过 -
香甜顺滑❗️无冰渣~超好吃的奥利奥雪糕
326967人看过