瑶柱酱汁火腿蒸蛋
瑶柱和虾米做底铺垫,淋上兑着酱油、香油的热狗肠和葱花,普通的蒸蛋添加了多层次的口感。 欢迎关注公众号:鲜燕夫人,将有更多的独家家常菜谱,让你轻松搞定每一顿!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
食材准备好
-
步骤2/10
点击查看大图
加鸡蛋打入到碗里,加入1/2匙盐,打散;葱切粒;热狗肠切粒;瑶柱和虾米用温水泡20分钟至软后,捞起沥干水分备用;
-
步骤3/10
点击查看大图
鸡蛋液用滤网过滤一遍,这样可以滤去浮沫
-
步骤4/10
点击查看大图
过滤好的蛋液倒入到碟里,准备和鸡蛋差不多等量的温水
-
步骤5/10
点击查看大图
一边加水,一边用筷子顺时针搅拌均匀
-
步骤6/10
点击查看大图
然后加入瑶柱和虾米
-
步骤7/10
点击查看大图
蒸锅里加水烧开,把鸡蛋加入,加盖蒸约6分钟左右
-
步骤8/10
点击查看大图
锅先加油,然后放入葱和火腿翻炒两分钟左右
-
步骤9/10
点击查看大图
加入酱油
-
最后一步
点击查看大图
酱汁淋入蒸好的鸡蛋上
过滤后的鸡蛋,蒸起来不会有蜂窝孔,会细腻平滑;搅拌鸡蛋的时候一定要用温水;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
瑶柱酱汁火腿蒸蛋的其他做法
瑶柱酱汁火腿蒸蛋的相关分类
瑶柱酱汁火腿蒸蛋的相关推荐
-
香煎多宝鱼(最美味的吃法)
121759人看过 -
#少盐饮食 轻松生活# 增强免疫力的山药枸杞鸽子汤
161912人看过 -
椒盐蘑菇
96184人看过 -
五香酱牛肉
733824人看过 -
肉蟹煲的做法 绝密教程
89426人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48090191人看过 -
#万物皆可搭# 酱牛肉
290142人看过 -
姜葱炒花蟹(梭子蟹)
5730262人看过 -
老汤熏卤鸡胗鹌鹑蛋鸡蛋|卤海带藕片|绝绝子|超级详细
56494人看过 -
上班族快手菜——上汤娃娃菜
63912人看过 -
简单易做—酱牛肉(内附简单的牛肉面)
2557280人看过 -
清蒸俄罗斯板蟹
67269人看过