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巧克力杯冰激淋

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食材清单加入采购清单

牛奶 160ml

、

蛋黄 2个

、

奶油 200ml

、

砂糖 90g

、

巧克力 60g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛奶煮至60℃
步骤2/8 点击查看大图
将鸡蛋与砂糖混合，倒入牛奶搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
取一半牛奶鸡蛋混合液，加入巧克力混合
步骤4/8 点击查看大图
将另一半牛奶鸡蛋混合液与步骤③中的混合液，分别放入冰箱冷藏
步骤5/8 点击查看大图
将淡奶油打发
步骤6/8 点击查看大图
把打发的淡奶油分成两份，分别加入两种液体中搅拌均匀，放入冰箱冷冻24小时
步骤7/8 点击查看大图
将冷冻好的巧克力溶液均匀抹在纸杯内壁，放入冰箱冷藏4-5小时
最后一步点击查看大图
巧克力杯脱模，放入冷冻好的牛奶鸡蛋冰激凌球，并撒上坚果碎、果干即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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