苦瓜炒梅干菜
以前妈妈经常烧,所以也就爱吃。苦瓜先用盐杀下水,吃起来只有香,没有苦味。
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步骤1/8
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苦瓜用小毛刷刷洗干净,去掉两头,对半切开,挖掉苦瓜籽,切片,装盘,加盐抓匀,腌10分钟
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步骤2/8
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青红尖椒斜刀切辣椒圈,大蒜切片
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步骤3/8
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清水抓洗苦瓜三遍
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步骤4/8
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热锅凉油,青尖椒大蒜片爆锅
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步骤5/8
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下苦瓜翻炒1分钟
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步骤6/8
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放入梅干菜,继续翻炒
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步骤7/8
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加少许盐(大约2克就够,梅干菜有咸味),红尖椒翻炒均匀,出锅
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最后一步
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配米饭,香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
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