姜丝鸭肉
有句俗话说冬吃萝卜夏吃姜,说明姜在夏天吃是有多么好的作用,而且夏天吃鸭肉也能去湿气,所以在这个夏天多吃鸭肉炒姜不仅对身体好而且开胃下饭。
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将半只鸭肉多成大小相等的块。
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姜切丝,蒜头去皮就好。
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姜蒜先爆香,注意油不要下太多,一会鸭肉会出好多油的。
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爆香姜蒜后不用再加油直接加入鸭肉炒片刻再加入适量料酒。
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再下一些香辣油,多少根据本来的口味下。
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我用这个牌子的,觉得挺辣够味。
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步骤7/10
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再下少许酱油后加盖闷10分钟左右。
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闷熟后下葱段大火煮3分钟即可出锅。
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步骤9/10
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配饭配酒都不错哦!
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最后一步
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夏天多吃真的省体棒棒哒!!
记住整个过程除了爆姜蒜,其它步骤不用加油和水哦,鸭肉本事会出油和水的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
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