笋干鸭肉
昨晚做了玉米窝窝头,想着配什么好呢~一看前几天泡的笋干已经泡好了,冰箱里还有鸭肉,来着笋干炒鸭肉吧,我家胖哥喜欢吃青菜,一定要让我放青菜,拗不过他,就放了,这个你们随意哦~
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步骤1/7
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鸭肉冷水下锅放入丁香和料酒,焯水
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步骤2/7
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泡发好的笋干切粒
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步骤3/7
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姜片,蒜粒,丁香和辣椒碎切好
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步骤4/7
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锅里放油先下鸭肉,炒干水分表面金黄,放姜,蒜,丁香,辣椒一起炒
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步骤5/7
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加笋干炒一会,然后倒水没过食材,煮开,大火收汁
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步骤6/7
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到这一步就完成了,因为胖哥喜欢吃青菜,我家了点青菜
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最后一步
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成品是这样的
我以前一直不喜欢吃鸭肉,因为它有股我不喜欢的味道,但是最近几次烧下来都没有腥味,所以料酒,香料等去腥的不能少哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-26
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