虎皮尖椒
一道百吃不厌的家常菜!老家院里收获的尖椒,皮薄囊大有丝丝的辣味,最适合做虎皮尖椒了,肉馅选的是比较瘦的那种,因为是用油来煎的,以防吃起来太腻。这道菜也可以用蒸的,相比之下,比较清淡。话不多说,一起来做吧
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步骤1/6
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肉馅买的现成的,茄子切成小细丁,葱姜蒜剁碎,放进生抽、盐、料酒拌匀。
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步骤2/6
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尖椒去蒂将馅料塞进去。
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步骤3/6
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热锅凉油,放入尖椒,改中火慢煎,切忌尖椒放入锅里前擦干水分,以防止锅里的油飞溅。
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步骤4/6
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煎至尖椒变色变软就可以出锅了
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步骤5/6
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来个特写,是不是很有食欲
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最后一步
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开动喽
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
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