莲藕排骨汤的做法

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莲藕排骨汤

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周末买了排骨准备煲汤的，结果有人好心的把排骨冷冻了，等我要准备煲汤材料的时候一看，天呐，跟石头一样硬了，只好再慢慢解冻，偏偏又遇上了停电，更郁闷的是，连日来的大雨，让自来水都有点浑浊了，后来只好用了桶装水煲汤，这一波三折的莲藕排骨汤凑合着吃吧

食材清单加入采购清单

排骨 300克

、

莲藕 400克

、

生姜 10克

、

浓汤宝 1块

、

枸杞适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨剁成小块洗净血水
步骤2/11 点击查看大图
生姜去皮切薄片
步骤3/11 点击查看大图
把生姜和排骨灼水
步骤4/11 点击查看大图
莲藕去皮后切小的滚刀块
步骤5/11 点击查看大图
排骨煮开后把浮沫和姜片捞出来，汤留着备用（水充足的可以倒掉另外换水煲汤）
步骤6/11 点击查看大图
排骨捞出来冲洗干净
步骤7/11 点击查看大图
把排骨和莲藕放入砂锅里，灼水的汤也倒进去
步骤8/11 点击查看大图
盖上盖子，大火煲30分钟
步骤9/11 点击查看大图
大火煲好后加入适量的枸杞和浓汤宝（其实半块更合适），中火再煲30分钟
步骤10/11 点击查看大图
煲好的汤撒上一点葱花，开吃吧
最后一步点击查看大图
清甜的莲藕来一口

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

1.有砂锅尽量用砂锅煲，注意煲的时间，别糊了 2.我家口味偏淡，用了浓汤宝就没放盐，其实不放浓汤宝也好喝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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