红酒牛排
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步骤1/7
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在牛骨上抹一层番茄酱,放入烤箱,240度烘烤45分钟
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步骤2/7
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胡萝卜,白洋葱,芹菜切块,放入烤盘中,加入番茄酱和面粉,继续烤制20分钟
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步骤3/7
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将烤好的牛骨,蔬菜放入锅中,加入水,百里香,迷迭香,番茄,红酒,熬制三小时
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步骤4/7
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节瓜,小番茄切块,放入烤盘中,加适量百里香,盐,黑胡椒,油搅拌后放入烤箱加热
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步骤5/7
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过滤熬制好的酱汁
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步骤6/7
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在锅中加入水,小土豆和盐,煮熟后,土豆切开,加黑胡椒和黄油搅拌
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最后一步
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小火热锅,倒入油,煎牛排,再倒入红酒,关火,再次加热一下酱汁,摆盘,即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
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