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大炖菜的做法

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大炖菜

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高温天气不想出门，家里有啥利用啥！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉一斤

、

胡萝卜一个

、

土豆一个

、

鹌鹑蛋 8-10个

、

食用油适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
牛肉、胡萝卜、土豆，洗净切成滚刀块儿，鹌鹑蛋煮熟剥皮。胡萝卜和土豆先过油炸一下，防止炖的时候淀粉多不成型。锅内少许食用油，六成热放入牛肉，适量生抽和盐，翻炒均匀放入之前炸好的胡萝卜和土豆块儿和少许盐继续翻炒，出锅前放入鹌鹑蛋，然后放少许糖翻炒收汁。
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出锅，装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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