炝拌穿心莲
第一次做,味道很棒。
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步骤1/5
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穿心莲摘好后撒上盐,糖备用。
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步骤2/5
生姜切末,剁辣椒,大蒜切碎备用。
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步骤3/5
备一个碗,放生抽,蚝油,再倒几滴醋。
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步骤4/5
锅内热油,花椒粒,大蒜下锅炒香后捞出留底油。
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最后一步
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锅内下生姜,剁辣椒碎及拌好的酱汁稍微炒一下倒入穿心莲,用铲子拌好即可出锅。
穿心莲本身有一点酸味,所以醋只需要几滴就够。炒酱汁的时候速度要快些,稍微炒一下就好了。
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发布于 2017-07-20
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