原汁原味海参鸡汤面
鸡汤怎么才好喝？我不喜欢添加太多调料，只一味盐就足够～
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步骤1/7
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土鸡（母鸡）半只，一斤半左右。这照片拍出来，感觉造孽啊，哈哈哈～
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步骤2/7
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烧适量开水，把洗净的土鸡放入开水，焯去血沫（约2分钟），然后在水龙头下清洗掉血沫。
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步骤3/7
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把步骤2⃣️放入紫砂煲中，加水，不要太多，沒过土鸡即可。煲汤模式，约2小时。最后半小时放盐。煲好后，保温待用。
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步骤4/7
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用20-30度的水浸泡即食海参半小时，然后用水冲洗干净。
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步骤5/7
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准备吃之前，把海参放入鸡汤中待用。
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步骤6/7
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烧水，煮面。面煮好后在凉白开水中过一遍。
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最后一步
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把面沥干水捞出装碗，浇上原汁原味的鸡汤，摆上鸡肉和海参即可。原汁原味，不腻，面也劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-20
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