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【鲍汁西兰花海参】

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空心菜

说到这道菜本身，实在是简单至极，材料分别焯水或高汤，最后淋上调味汁即成。 家常的版本，清淡一些倒更惹人爱。 但是，不得不说，发制海参这种事儿实在是太麻烦了，5555
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   掌勺(高级)
海参（发制好） 2 条
、
虾仁 100克
、
西兰花 400克
、
鲍鱼汁 2汤匙
、
蚝油 1汤匙
、
生抽 2茶匙
、
糖 1茶匙
、
水（或高汤） 3汤匙
、
淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

发制海参最好用纯净水，我用了过滤自来水，但最终发制好的成品比预期要小不少；另，泡发海参一定不能碰油……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-01-05

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