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焦糖布丁——迷迭香

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迷迭香Rosemary

➤ “当下午钟声敲响四下，世上的一切瞬间为茶而停”，这句歌词来自于欧洲古老的民谣。下午茶在欧洲国家是简单易得的幸福和快乐，让忙碌的人们变得精致且慢节奏，而焦糖布丁作为经典的法式甜点，恰是舌尖的一份礼物，在忙里偷闲的时刻去品味如此一份美好。 ➤ 拿小银匙轻轻敲打焦糖，伴随着焦糖清脆的碎裂声，浓郁的奶香扑鼻而来，焦糖脆而不腻，布丁细滑香嫩。焦糖布丁做法简单，想要味道达到预期却不容易，所以在这儿分享焦糖布丁的做法，让大家在忙碌的生活中感受片刻悠闲。 搜索并关注公众号“迷迭香”，400道大餐轻松学！
食材清单 加入采购清单
牛奶 150克
、
蛋黄 2个
、
淡奶油 180克
、
糖 70克
烹饪步骤
小贴士

1. 撒糖时一定要均匀，可以按照个人口味来调节用量。 2. 如果家中没有烤箱，用蒸锅烧开水后小火蒸20分钟即可。 3. 如果没有喷枪，可以将勺子烧热，轻轻涂抹白砂糖至表皮变硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-20

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