泰式甜辣茄盒
焜喜欢茄子,老娘曾经研究茄子十种以上的做法,每一种都是不同茄感!这次的茄盒不油不腻,酸甜可口,推荐!
-
步骤1/19
点击查看大图
准备好馅料,先把肉剁碎
-
步骤2/19
点击查看大图
马蹄切粒
-
步骤3/19
点击查看大图
这个酱提鲜不少
-
步骤4/19
点击查看大图
少许盐、生粉+白胡椒粉、葱花
-
步骤5/19
点击查看大图
和瑶柱鲍鱼汁一起搅拌成馅料
-
步骤6/19
点击查看大图
主角登场……
-
步骤7/19
点击查看大图
好大一个有机圆茄子,比普通款嫩脆
-
步骤8/19
点击查看大图
切成厚片
-
步骤9/19
点击查看大图
再在中间开一刀
-
步骤10/19
点击查看大图
中间抹点生粉,把肉馅铺上
-
步骤11/19
点击查看大图
夹好的茄子是酱紫的ᕕ(ᐛ)ᕗ变身!
-
步骤12/19
点击查看大图
生粉和面粉1:1,加一个鸡蛋和少许水
-
步骤13/19
点击查看大图
勾兑成浆
-
步骤14/19
点击查看大图
把茄子蘸上鸡蛋浆下平底锅煎炸一下
-
步骤15/19
点击查看大图
火力不用太猛了,稍微金黄色起锅
-
步骤16/19
点击查看大图
酱紫其实就是可以完成了...
-
步骤17/19
点击查看大图
但是老娘我是个有追求滴厨娘,怕茄子回软,入烤箱双面再烤几分钟,保证表面的酥脆口感
-
步骤18/19
点击查看大图
淋上泰式甜辣酱....
-
最后一步
点击查看大图
外酥内嫩...不一样的茄感!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-20
甜辣茄盒的相关分类
甜辣茄盒的相关推荐
-
越南炸春卷
141703人看过 -
法式三明治马芬
7126人看过 -
懒人披萨
8392人看过 -
玉子烧
47861人看过 -
芝士土豆泥
13274人看过 -
汤圆
19813人看过 -
#憋在家里吃什么#炸春卷
707084人看过 -
凉拌牛腱子
1875768人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#莲藕胡萝卜山药素汤
157584人看过 -
蔓越莓饼干
4193人看过 -
绿酱拌饭
12737人看过 -
越南炸春卷
33899人看过