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史上最简单的拌面的做法

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史上最简单的拌面

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当初做拌面一直是直接加李锦记的拌面酱，但是吃久了觉得这种酱味道太燥、太重，而且说不定还有防腐剂什么的很不健康。还不如自己根据自己的口味，做些简单又放心的拌面~~~^_^~~~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

面条（一般的鸡蛋面就行） 150克（随意啦）

、

配菜（超市里买回来的成品或剩菜）

、

酱油五六滴

、

醋五六滴

、

胡椒三勺左右

、

香油两勺

、

料酒三四滴

烹饪步骤

步骤1/4
煮面---加两次水，水两次沸腾后关火。将面条滤水后挑入碗中。
步骤2/4
在面条中加入香油，挑拌均匀（防止面条结块）。放入冰箱，待其冷却后取出（或用电风扇吹,效果更好）。
步骤3/4
加入酱油、醋、料酒、胡椒。搅拌均匀即可。（若初次尝试，可以先少加点调料，通过试味慢慢调整）
最后一步
随意地根据口味配上一些配菜，如萝卜干、炸素鸡、豌豆米、豆芽、花生米、酸豆角等等。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-04-08

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