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肉末茄子的做法

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肉末茄子

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圆茄子 1个

、

大蒜 2瓣

、

肉末 150g

、

盐适量

、

老抽适量

、

生抽 30ml

、

醋 15ml

、

淀粉适量

、

糖一勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
圆茄子撒盐，半小时后挤出水分
步骤2/9 点击查看大图
肉末放料酒，酱油，生抽
步骤3/9 点击查看大图
一勺醋，半勺料酒，半勺淀粉，半勺白糖
步骤4/9 点击查看大图
葱姜蒜切好
步骤5/9 点击查看大图
倒油，倒入挤出水分的茄子，煸炒，取出
步骤6/9 点击查看大图
葱姜蒜炝锅，留点蒜最后用，倒入肉末
步骤7/9 点击查看大图
小火煸炒
步骤8/9 点击查看大图
倒入茄子
最后一步点击查看大图
放点香菜蒜末盐香油，超级好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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