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砂锅煲玉米毛豆小米粥的做法

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砂锅煲玉米毛豆小米粥

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早餐喝粥已经成为我的习惯，每天一碗粥，即使不吃主食也是非常的舒服。虽然天气很热，但对煲粥的热情仍然乐此不彼。现在大家都习惯用电饭煲做粥，方便、快捷，还不用在跟前盯着，非常省事，对于上班一族也是非常便利的，我也经常这样制作。可是，我却特别喜欢用砂锅煲的粥，口味香浓、纯正，口感爽滑，特别上上面一层粥油非常浓稠。迷你砂锅煲正好适合2-3口人使用，今天我制作了一款玉米毛豆小米粥，对于调理脾胃非常有益。玉米、毛豆、绿小米、糯米和大米搭配在一起，煲好的粥非常粘稠、香甜，早餐来一碗营养粥，真好，保证让你吃了一碗还想吃第二碗。

食材清单加入采购清单

玉米粒 30克

、

毛豆 30克

、

绿小米 25克

、

大米 25克

、

糯米 25克

、

清水 800克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
将食材准备好。玉米和毛豆我都是煮熟的，生的也可以哈。
步骤2/13 点击查看大图
米用清水淘洗干净。
步骤3/13 点击查看大图
砂锅中放入清水，烧开。
步骤4/13 点击查看大图
将米放入煮至开锅。
步骤5/13 点击查看大图
然后将玉米粒放入。
步骤6/13 点击查看大图
再放入毛豆。
步骤7/13 点击查看大图
煮开后表面会浮现沫子。
步骤8/13 点击查看大图
可以撇去浮沫。
步骤9/13 点击查看大图
继续小火煲制，期间需要搅动和查看成熟情况。
步骤10/13 点击查看大图
当表面已经结了一层米油，食材已经成熟。
步骤11/13 点击查看大图
挑起米油。
步骤12/13 点击查看大图
玉米、毛豆和米都已经软烂。
最后一步点击查看大图
营养粥已经煲好啦。

小贴士

水烧开后再放入食材；水开后用小火煲制，防止火大溢出；期间需搅动并查看食材成熟情况，防止粘底。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-19

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