砂锅煲玉米毛豆小米粥
早餐喝粥已经成为我的习惯,每天一碗粥,即使不吃主食也是非常的舒服。 虽然天气很热,但对煲粥的热情仍然乐此不彼。 现在大家都习惯用电饭煲做粥,方便、快捷,还不用在跟前盯着,非常省事,对于上班一族也是非常便利的,我也经常这样制作。 可是,我却特别喜欢用砂锅煲的粥,口味香浓、纯正,口感爽滑,特别上上面一层粥油非常浓稠。 迷你砂锅煲正好适合2-3口人使用,今天我制作了一款玉米毛豆小米粥,对于调理脾胃非常有益。 玉米、毛豆、绿小米、糯米和大米搭配在一起,煲好的粥非常粘稠、香甜,早餐来一碗营养粥,真好,保证让你吃了一碗还想吃第二碗。
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步骤1/13
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将食材准备好。玉米和毛豆我都是煮熟的,生的也可以哈。
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步骤2/13
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米用清水淘洗干净。
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步骤3/13
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砂锅中放入清水,烧开。
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步骤4/13
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将米放入煮至开锅。
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步骤5/13
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然后将玉米粒放入。
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步骤6/13
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再放入毛豆。
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步骤7/13
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煮开后表面会浮现沫子。
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步骤8/13
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可以撇去浮沫。
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步骤9/13
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继续小火煲制,期间需要搅动和查看成熟情况。
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步骤10/13
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当表面已经结了一层米油,食材已经成熟。
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步骤11/13
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挑起米油。
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步骤12/13
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玉米、毛豆和米都已经软烂。
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最后一步
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营养粥已经煲好啦。
水烧开后再放入食材;
水开后用小火煲制,防止火大溢出;
期间需搅动并查看食材成熟情况,防止粘底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
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