手工手擀面
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你心里是否有一个温暖的角落藏着妈妈手擀面的味道？
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烹饪步骤
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步骤1/8
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我做的是三个人的量，两平碗面粉 准备两根筷子 先打一个鸡蛋 用筷子搅拌 再一点一点加水 同时用筷子搅拌 使面粉凝成面疙瘩状
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步骤2/8
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把已经凝成面疙瘩状的面加少量水揉成一个面团 稍微硬一点 （俗话说软面饺子硬面面 自己感觉面团硬了加水 软了加面粉）然后在面团上撒上少量面粉 醒五分钟
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步骤3/8
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醒好的面团一切为二，先做一块 另一块放在盆里扣住 防止面变硬
步骤4/8
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发布于 2017-07-19
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