冒菜&红糖冰粉 | 在家做10分钟搞定!
浏览 747638 · 收藏 3274 · 学做 2
天越热,越想吃辣。 也顾不上约不到人、脸上正在长痘,一个人去了火锅店。没想到餐厅门口早早就排起了长龙,都是来等位吃辣的年轻人。 拿完号发现前面竟有30桌,服务员说,保守估计要等3个小时。什么?3个小时! 毅然扔掉了手中的号码纸,路上扫了一趟超市,有荤有素,准备回家做一个人的火锅——冒菜。 冒,成都话里用作动词,大意是指把生熟原料放进滚汤煮熟,想吃什么都可以“冒”一下。 和麻辣烫有点类似,但是很多人包括我,都分不清火锅、冒菜、串串、麻辣烫,它们之间到底有何区别? 上网搜了下,看到有这样的神总结: 火锅:在线,不数签签; 冒菜:离线,不数签签; 串串:在线,数签签; 麻辣烫:离线,无签签。 (在线,是指要一直煮;签签,则指用来串食材的竹签) 四川人把火锅衍生出了各种吃法,才有了这么多令人热血沸腾的美食。 夏天吃冒菜,一定要配上一碗红糖冰粉,才算过瘾。 辣到大汗淋漓时,来上一口冰粉,凉意伴随着些许甜,感觉可以跟这个火热的夏天,继续相爱相杀。 辣得过瘾的冒菜,搭配清凉解暑的红糖冰粉,怎么做?戳视频!
营养分析
查看详情
18克
33克
117克
714
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
食材清单
加入采购清单
虾
5只
、
午餐肉
1块
、
肉丸
适量
、
白菜/金针菇/藕片/玉米/土豆/菜花
适量
、
各种你喜欢吃的菜
适量
、
香菜
可加可不加
、
姜片
少许
、
辣椒
少许
、
花椒
少许
、
红油火锅底料
一块
、
冰粉粉
6g
、
水
800ml
、
花生
适量
、
红糖
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
【冒菜】处理食材,各种荤菜、素菜切成适中大小。食材的选择,可以根据个人喜好,荤素自由搭配
-
步骤2/11
点击查看大图
热油爆香辣椒、花椒、姜片。
-
步骤3/11
点击查看大图
放火锅底料。
步骤4/11
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1550742094.png)
展开全部11个步骤
发布于 2017-07-19
换个做法
冒菜+红糖冰粉的其他做法
冒菜+红糖冰粉的相关分类
冒菜+红糖冰粉的相关推荐
-
#冬天就要吃火锅#一人份快手麻辣冒菜火锅
654967人看过 -
茄汁大虾
30960834人看过 -
家庭版香辣冒菜
981001人看过 -
干拌冒菜
76469人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
911506人看过 -
醋溜白菜
6827466人看过 -
辣椒炒鸡蛋
1303956人看过 -
酸辣土豆丝
40387992人看过 -
可以吃两碗饭的家常冒菜
147058人看过 -
超好吃的【干拌冒菜】做法来了~
125741人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3100852人看过 -
#精致一人食#麻辣烫冒菜
152217人看过