只需一口锅就可以搞定的海南鸡饭
热成狗的夏天,怎么吃才最省事 | 让海南鸡饭拯救你的汗流浃背 这样的高温天气,只想待在空调房里,一分钟都不想踏出房间,每一次下厨都需要巨大的勇气, 所以尽量做一些简单,油烟不大的食物,好吃不流汗 海南鸡饭是一道新加坡的国菜。 主要食材是鸡肉和大米,主要烹饪工艺是烫煮,海南人会以白切鸡的做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。 没有自己做鸡油,直接的现成的香料,佳厨系列的香料都不错,之前还做过咖喱的 更省事的办法就是用电饭煲蒸,不用调整火候,一键生成
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步骤1/8
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鸡腿洗净,加姜片,八家,料酒放入锅中焯水,煮出血水和浮沫后,捞出后用清水冲洗干净,沥干水份
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步骤2/8
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锅热后,放适量橄榄油,炒香洋葱,
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步骤3/8
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放入洗好的大米,
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步骤4/8
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倒入没过食材的水
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步骤5/8
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加入香料
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放上鸡腿,姜片
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步骤7/8
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盖上盖子,中火煮20分钟左右,直至收干水份,然后就可以装盘开吃了。
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最后一步
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陪一碗味增汤,一碟炒青菜,一个人也要好好吃饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
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