原味戚风蛋糕
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戚风蛋糕,口感轻盈、松软、香甜,不管是直接吃,还是做生日蛋糕坯子,都是不错的选择。戚风蛋糕成功的关键是打发蛋白和混合面糊。这两点做好了,蛋糕成功90%。即使是普通的鸡蛋,做出来的蛋糕也是娇嫩嫩的黄色,如果用土鸡蛋,那颜色更是美哒美哒让人垂涎。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/18
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全部材料准备好;
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步骤2/18
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蛋白蛋黄分离,蛋白入无油无水的打蛋盆中待用,蛋黄中加入白糖、玉米油;
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步骤3/18
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搅拌均匀后加入牛奶混合均匀;
步骤4/18
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发布于 2017-07-19
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