藜麦葡萄干马芬的做法

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藜麦葡萄干马芬

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烤几个葡萄干马芬，实实在在的口感，可以当早餐，也可以当下午茶。即使烘焙小白也能轻松掌握。藜麦粉让这款马芬的营养更丰富。

食材清单加入采购清单

低筋面粉 160克

、

藜麦粉 40克

、

泡打粉 1/2小匙

、

葡萄干 100克

、

朗姆酒 80克

、

鸡蛋液 110克

、

黄砂糖 100克

、

玉米油 100克

、

牛奶 120克

、

香草精 1/2小匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
材料大合影；葡萄干加朗姆酒泡软，泡至少30分钟以上
步骤2/10 点击查看大图
全蛋中加黄砂糖
步骤3/10 点击查看大图
搅打均匀后，加入玉米油
步骤4/10 点击查看大图
搅匀后加入牛奶、香草精，呈融合的液体状；香草精也可随喜好，可加可不加
步骤5/10 点击查看大图
低筋面粉和泡打粉筛入蛋黄牛奶融液中，接着筛入藜麦粉
步骤6/10 点击查看大图
用刮刀以不规则的方向搅拌成均匀的面糊
步骤7/10 点击查看大图
泡软的葡萄干挤干加入面糊中，拌均匀；此时开始预热烤箱180度
步骤8/10 点击查看大图
用小勺将面糊舀入学厨的马戏团系列马芬纸杯中，8分满即可
步骤9/10 点击查看大图
将马芬杯码放在烤架上，再送入预热好的长帝CR32KEA烤箱中层，180度，用'后风加热'，30分钟左右；
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出炉后，自然放凉，味道很香，口感很实在

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

泡打粉选无铝泡打粉，可放心使用；马芬面糊入烤箱前，可蒙上保鲜膜静置20分钟左右，面糊会更光滑细致；操作的时间和温度视杯子的大小、烤箱的实际情况来调整。

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发布于 2017-07-19

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