早餐首选【纯奶吐司】
暑假了,早餐也是不能疏忽,照样要好好吃。这样的天气,很适合做吐司,发酵嗖嗖嗖的涨,做出来的吐司也特别的柔软好吃呢。
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步骤1/7
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将面团材料除黄油外用面包机先揉至面团光滑,再加入软化的黄油,揉至完全阶段,将揉好面团放入盆中,发至2-2.5倍大。
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步骤2/7
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发酵好的面团排气,平均分成3份
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步骤3/7
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滚圆,再擀成椭圆状
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步骤4/7
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自下而上卷起,放入垫板上,盖上保鲜膜,松弛15分钟松弛好的面团再次揉圆,擀开,翻面后将左右二边自1/3处向内对折,底边压薄自上而下卷起,收口捏紧朝下放入吐司模中
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步骤5/7
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、最后发酵至模具8分满,放入预热好170的烤箱中,上层160度,下层170度烤40分钟
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步骤6/7
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表面上色后及时加盖锡纸
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最后一步
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非常柔软,出炉后立即倒扣,放凉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-19
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