酸白菜鱼
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步骤1/9
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自己腌制的酸白菜。已经一个星期了,可以吃啦,洗干净。准备煮酸菜鱼
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步骤2/9
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切段
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步骤3/9
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鱼切片,鱼骨切段,下盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉抓匀腌制1个小时
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步骤4/9
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材料如图准备,葱、香菜切段,红椒切丝,蒜剁蓉,花椒洗干净备用
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步骤5/9
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热锅下油下少许蒜,下酸白菜,炒香,加水盖锅盖,煮开,下鱼骨,盖锅盖煮费,下鱼肉片,煮熟
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步骤6/9
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装盘
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步骤7/9
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放去香菜,葱段。
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步骤8/9
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另起锅,热锅下油,下花椒爆香,下蒜炒香,下红椒翻炒爆香。
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最后一步
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倒入鱼锅爆香。开吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-18
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