牛腩番茄冬瓜汤
炎热的夏季吃冬瓜是最好的,但是又太清淡没什么味蕾的诱惑,不如来点番茄
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牛腩切到自己想要的大小和分量备用
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香菜清洗干净冷水中泡着,天气太热不马上用会蔫
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冬瓜去皮切丁大小自己定
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牛腩冷水下锅去血沫
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锅中加油放入葱段和姜片花椒大料爆香;再加入牛腩一起爆炒
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步骤6/11
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加入少许料酒和一勺酱油
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步骤7/11
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加入白勺糖鸡精十三香,煸炒牛腩肉把料酒和酱油干汁
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步骤8/11
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加入温开水大火炖制十五分钟加入番茄和冬瓜,再放入辣椒和桂皮,少许圆葱丝提鲜
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步骤9/11
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炖制三十分钟左右,
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步骤10/11
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出锅前加入香菜和盐
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最后一步
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健康又美味的牛腩冬瓜番茄汤就好了
牛腩一定要冷水下锅,这样肉才紧致
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-18
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