芝麻花生酥~酥到掉渣
芝麻花生酥是一款特别香脆可口,酥到掉渣的酥饼干,老少皆宜,特别酥香,美味的花生碎加上粒粒的芝麻香,口感更香酥,吃一块还想再吃第二块,停不下的节奏!最主要是做法简单,零失败哦!
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步骤1/15
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准备食材
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步骤2/15
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花生米敲打成花生碎
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步骤3/15
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黄油提前室温软化至手指轻压会凹陷
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步骤4/15
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软化后的黄油搅打均匀,不需打发
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步骤5/15
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加入45g蛋黄液和110g细砂糖
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步骤6/15
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用电动打蛋器打发至体积蓬松即可
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步骤7/15
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一次性筛入低筋面粉
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步骤8/15
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用切拌刀翻拌均匀
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步骤9/15
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放入花生碎,继续翻拌均匀
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步骤10/15
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把面团揉成一个个小圆球,放在铺油纸的烤盘上,如果是金盘可不用油纸,将小圆球用手轻轻按压成面饼状
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步骤11/15
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在面饼表面上刷一层鸡蛋液
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步骤12/15
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表面撒上白芝麻
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步骤13/15
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烤箱提前预热160度,将芝麻花生酥放入烘烤,上下火中层,约30分钟左右,至表面微黄即可(温度与时间只作参考)
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步骤14/15
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完成,成品。
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最后一步
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酥香到掉渣的美味,作为小点心也棒棒哒~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-18
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