南瓜蜜豆软排包
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不知道有没有人和我一样喜欢南瓜,喜欢它甜甜的面面的口感,喜欢把它那一抹金黄融入面团中,变成香甜的南瓜面包⋯成品非常绵软,添加了些许蜜豆,提升了面包的风味,吃起来也更有层次感。
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
高粉
400g
、
南瓜泥
100g
、
无糖酸奶
60g
、
全蛋液
40g
、
水
80g
、
白砂糖
40g
、
盐
5g
、
奶粉
20g
、
玉米油
30g
、
酵母
5g
、
蜜红豆
100g
、
杏仁片
少许
烹饪步骤
-
步骤1/8
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除蜜红豆、杏仁片外的所有材料放入面包机,揉至扩展阶段,收圆面团,盖保鲜膜室温发酵。
-
步骤2/8
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发酵至两倍大,夏季发半小时就足够了,千万别发过头了。
-
步骤3/8
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面团轻拍排气,平均分成16份,滚圆,每份48g左右。(我一时大脑短路,分了15份)
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2017-07-18
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