洛阳白菜
每次去饭馆十次有八次会点《洛阳白菜》,为什么是饭馆,因为大饭店一般不做,哈哈…… 《洛阳白菜》有汤有菜,吃完胃舒服
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步骤1/8
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准备好材料,来个合影
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步骤2/8
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水淀粉抓一下肉,炒出来嫩嫩的
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步骤3/8
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热锅凉油,放入葱姜蒜沫各一份,炒出香味
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步骤4/8
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放入白菜,煸炒几下,使它变软
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步骤5/8
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倒水,多放点,我这个放的少,后来有放了一次水
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步骤6/8
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白菜快熟的时候放粉丝,炖一下
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步骤7/8
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快起锅的时候放入肉肉
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最后一步
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倒入碗中,放上事先解好的芝麻酱,并在上面放上一份葱蒜沫,热炒锅,倒入干辣椒和花椒,爆香淋在葱蒜沫上,齐活上菜
如果放粉丝,水一定要加够,粉丝会吸水
如果不放粉丝,水没过一半白菜即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-18
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