酸奶渐变蓝莓慕斯
用展艺的小熊模具给孩子做了个超健康的渐变慕斯，酸奶+蓝莓果酱做的，低脂健康又好吃。外形好可爱，孩子们好喜欢。方子参考@youhaha0的厨房，稍做修改。
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步骤1/11
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吉利丁片剪成小块，用冷水泡软。
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步骤2/11
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酸奶搅拌至无颗粒状。
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步骤3/11
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泡软的吉利丁滤干水分，加入25克细砂糖，隔热水融化。
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步骤4/11
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把吉利丁液倒入酸奶中，快速搅匀。如有疙瘩，底下垫热水盆，一直搅拌至吉利丁完全融化。
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步骤5/11
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取一半酸奶液，倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固，约半小时左右。
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步骤6/11
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剩余的酸奶液取1/2加入20克蓝莓酱，搅匀。倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
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步骤7/11
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余下的酸奶倒入50克蓝莓酱，搅匀。倒入模具中，继续放入冰箱冷藏3小时以上。
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步骤8/11
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冷藏好的慕斯用热毛巾捂在模具上，或用电吹风吹，即可轻松脱模。
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步骤9/11
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巧克力酱装入裱花袋里，勾画出小熊模样。
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步骤10/11
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成品，萌萌的小熊。
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最后一步
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酸酸甜甜很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-18
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