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松软奶黄包的做法

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松软奶黄包

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中筋面粉 250克

、

牛奶 125ml

、

干酵母 3克

、

鸡蛋 2枚

、

蛋黄 1个

、

奶黄馅用的面粉 50g

、

黄油 30g

、

白糖 50g

、

牛奶 50ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把酵母用牛奶溶解，倒进面粉揉成面团。静置发酵。
步骤2/9 点击查看大图
50g黄油隔水融化，放在一旁晾凉。
步骤3/9 点击查看大图
把白糖、鸡蛋、蛋黄、牛奶倒在一起搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
将晾凉的黄油导入上一步搅好的蛋液，再把50g 面粉筛入。
步骤5/9 点击查看大图
用打蛋器搅匀，搅到没有面疙瘩。
步骤6/9 点击查看大图
搅好以后上锅蒸奶黄馅，每三分钟搅拌一次，直到水分蒸干。
步骤7/9 点击查看大图
把发酵好的面团取出，再揉一遍，分成小份，擀成小饼包入奶黄馅。
步骤8/9 点击查看大图
冷水上锅，大火15分钟，关火焖5分钟。
最后一步点击查看大图
很好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-17

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