回锅肘子
以前爷爷就是做熟食的，每天凌晨三点钟就要出门工作。傍晚回来时，常常带着满身疲惫，偶尔却也会带着一块肘子肉。回家用麻椒一回锅，真真是美味。现在，爷爷虽已离开，但这盘熟悉的味道会长伴我身边，一如当年爷爷对我的关爱。
-
步骤1/6
点击查看大图
肘子切片，不要太小太薄
-
步骤2/6
点击查看大图
麻椒去籽，用手撕成小块
-
步骤3/6
点击查看大图
姜蒜切沫，小辣椒切两半，和八角花椒一起备用
-
步骤4/6
点击查看大图
锅内放油少许，下葱姜蒜等炝锅
-
步骤5/6
点击查看大图
放入青椒煸炒，加酱油少许
-
最后一步
点击查看大图
最后放入肘子，炒至变色即可出锅。
不用放盐，肘子本身有味道，少许酱油也可加重青椒的味道，再放盐就咸了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-17
回锅肘子的其他做法
回锅肘子的相关分类
回锅肘子的相关推荐
-
东坡肘子
1431841人看过 -
回锅蹄膀#我要上首页挑战家常菜#
388590人看过 -
东北排骨炖酸菜
1876151人看过 -
清炖羊肉汤
4493806人看过 -
南乳啤酒卤猪肘—软烂脱骨又好吃#换着花样吃早餐#
2424517人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3327828人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16770109人看过 -
凉拌猪耳朵----开胃小菜
3018937人看过 -
酱牛肉
16774582人看过 -
家常酱肘子
1848716人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18545330人看过 -
葱爆肘子
54378人看过
