独茄子
在盛夏的时候,今天这道茄子既清香,又少油,可口营养,不荤不腻,制作简单。
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
把茄子洗净,不要去皮,切成l厘米左右的方丁。
-
步骤2/6
点击查看大图
黄豆提前泡好。锅里放少许油,把茄子黄豆直接放入锅中,小火不停地煸炒。
-
步骤3/6
点击查看大图
放入适量酱油、盐、水,直到把茄子炒干水份,黄豆熟了为止。
-
步骤4/6
点击查看大图
出锅,把葱切成丝码在茄子上。
-
步骤5/6
点击查看大图
锅中放油,放入花椒,油热后,直接把热油掉在葱丝上。
-
最后一步
点击查看大图
这道老北京传统的独茄子就做好了。虽然这道菜很普通,但能回忆起老北京大杂院的味道。
喜欢吃辣椒的人,可以在热油中放花椒的时候放二个辣椒,味道肯定不错。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-16
茄子的相关分类
茄子的相关推荐
-
国色天香牡丹花酥
481757人看过 -
香煎豆腐#做道好菜,自我宠爱!#
39604121人看过 -
空气炸锅别闲置!巨好吃的空气炸豆腐
1497474人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
907991人看过 -
#春天的鲜味#春暧花开/清明面燕
137866人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#皇后红玫瑰花语色拉
146737人看过 -
鱼香茭白
605770人看过 -
羊肉馅饺子
550155人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#神奇的瘦身祛湿汤,苹果冬瓜姜茶
167559人看过 -
脆皮香蕉 餐桌上的小甜蜜
111193人看过 -
#餐桌上的春日限定#素炒茭白
684780人看过 -
茄子打卤饭
205114人看过