芋圆烧仙草的做法

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芋圆烧仙草

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夏季最爱的甜品，没有之一，每次去甜品店必点。做起来倒也不难，备好充足的材料，组合起来就可以了哦

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仙草粉 50g

、

木薯淀粉

、

南瓜泥

、

西米

、

椰浆粉

、

蜜红豆

、

炼乳

、

兰香子

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
先做芋圆，南瓜泥；
步骤2/20 点击查看大图
加入一勺白砂糖，分次加入木薯淀粉；
步骤3/20 点击查看大图
揉成团；
步骤4/20 点击查看大图
分成小份，搓成条；切成段；
步骤5/20 点击查看大图
撒木薯淀粉防粘；
步骤6/20 点击查看大图
做好后可以冷冻保存，吃之前取出直接煮熟即可；
步骤7/20 点击查看大图
仙草粉；加适量水化开；
步骤8/20 点击查看大图
溶解；
步骤9/20 点击查看大图
与1.2L开水混匀；
步骤10/20 点击查看大图
再次煮沸；
步骤11/20 点击查看大图
倒出后放凉，冰箱冷藏保存。
步骤12/20 点击查看大图
开始煮西米和芋圆；水开后倒入西米，芋圆一起放进去也可以；
步骤13/20 点击查看大图
煮至西米中间只剩很小的白点之后关火，用准备好的凉开水清洗几次，去除粘液，放入冰箱冷藏保存。
步骤14/20 点击查看大图
兰香子泡发，蜜红豆都事先备好；冷藏备用；
步骤15/20 点击查看大图
冷藏室保存，接下来可以开始组合啦！
步骤16/20 点击查看大图
仙草冻取出；
步骤17/20 点击查看大图
切成合适的大小；放入碗中；
步骤18/20 点击查看大图
加芋圆；
步骤19/20 点击查看大图
依次加入其它配料，兰香子、西米、蜜红豆等；
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最后倒入椰浆，加炼乳蜂蜜等调味。

步骤4/20

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小贴士

还可以加酸奶，味道也很好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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