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夏日酸爽之酸辣鸡爪的做法

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夏日酸爽之酸辣鸡爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪适量

、

蒜头

、

小米椒

、

洋葱

、

花椒

、

八角

、

姜葱

、

柠檬

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
鸡爪洗净放冷水中，加入姜，八角，花椒，大火煮15分钟，关火放入冰水中，这样鸡爪会比较有嚼劲
最后一步点击查看大图
准备泡鸡爪的调味：米椒，蒜切碎，葱，适量酱油，盐，鸡精，洋葱，香油，最重要的柠檬，最后加冰水没过鸡爪。根据自己的口味适量调节，喜欢香菜的可以加入香菜和芹菜碎，这样味道更佳，我这里没加，因为老公不吃那个味。将调好味的鸡爪放入保鲜碗密封放入冰箱第二天再吃。这个夏天吹着空调啃着鸡爪追剧，感觉好爽……

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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