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雪媚娘的做法

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雪媚娘

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在这炎热的夏天，有这么一款冰凉的甜品，简直幸福到爆，浓浓的奶油，搭配上Q弹的冰皮，芒果的香甜，真的太好吃了！作为一个资深的吃货，尝试了各种版本，各种粉，都不太满意，最后总是发现了一款粉，做出来比外面店里还好吃哦，就是制作过程有点累哦，为了吃拼了

食材清单加入采购清单

雪媚娘粉 250克

、

白糖 100克

、

黄油 15克

、

牛奶 335克

、

奶油 250克

、

芒果，奥利奥，火龙果适量

、

糯米粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
我用的是这个粉，淘宝有卖哦，250克粉和60克白糖搅拌均匀
步骤2/8 点击查看大图
倒入牛奶，牛奶分多次倒入，倒一部分搅拌均匀，再倒入，搅拌至无颗粒状，也可以过滤一下
步骤3/8 点击查看大图
锅里水开了，放上锅里蒸15分钟，打开盖把里面的粉翻一下，再蒸15分钟，一定要翻哦，这样才会熟的快
步骤4/8 点击查看大图
熟了稍微放凉，开始摔打，揉搓，这样粉团才会更劲道，有面包机可以用面包机
步骤5/8 点击查看大图
揉成这个光滑的面团，冷藏备用
步骤6/8 点击查看大图
糯米粉当手粉，放微波炉叮2分钟，没有就用锅炒，小火炒至泛黄就可以了，奶油➕糖40克打发，水果切块，奥利奥压碎
步骤7/8 点击查看大图
粉团分大小一样的小团，用擀面杖擀成皮，压皮有点黏，粘点手粉就好了，一勺奶油，一颗水果，包好，可以开吃啦，冷藏一晚上口感更佳
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-16

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