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藕夹的做法

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藕夹

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莲藕 250g

、

猪肉馅 150g

、

葱 2颗

、

姜 1块

、

盐一小勺

、

五香粉 2g

、

酱油 1勺

、

调馅用油 5g

、

鸡蛋 1个

、

面粉 150g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
藕一节，去皮洗干净
步骤2/10 点击查看大图
肉剁好。加葱、姜、盐、调和油、酱油拌匀
步骤3/10 点击查看大图
面粉加蛋清、盐、五香粉
步骤4/10 点击查看大图
加适量水和成面糊
步骤5/10 点击查看大图
将藕切成厚片，放在水里泡几分钟沥水
步骤6/10 点击查看大图
将肉馅夹好
步骤7/10 点击查看大图
锅中加适量的油加热
步骤8/10 点击查看大图
将夹好的藕夹挂上面糊
步骤9/10 点击查看大图
放入锅中炸。油温不要太高，以免炸胡
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-07-15

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