海米冬瓜汤
这是一道非常适合夏季食用的汤水，冬瓜可以解毒、利尿、消肿，加上海米，汤水异常鲜美，一家人都爱喝这款汤。
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步骤1/8
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主材冬瓜，海米，海米洗去沙尘浸泡一会儿
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步骤2/8
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冬瓜去皮去瓤洗净切1～1.5cm厚的块
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步骤3/8
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姜切丝，枸杞洗净（忘记入境了）
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步骤4/8
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热锅入适量油，润锅倒入冬瓜翻炒至表面微微焦黄
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步骤5/8
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这个程度就可以了
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步骤6/8
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倒入海米连同泡海米的水，再加没过冬瓜的温水（汤好喝可以多加点水），放入姜丝，加少许白酒或料酒，大火煮开，加盐转小火慢炖
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步骤7/8
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熬至汤水浓白，冬瓜透明，倒入枸杞再熬两分钟，最后加入少许鸡粉搅匀关火出锅
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最后一步
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成品图看着就很鲜美
冬瓜虽好，但属凉性瓜果，脾胃虚寒，肾脏虚寒，阳虚肢冷者不宜食用。
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发布于 2015-07-12
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