冬菇瘦肉让鸭蛋
这道菜己有二十年没做了，今天买了60个回来腌咸蛋，谁知灵感来了，又追回二十年前的记忆，今天即兴就了这一道美食，分享给大家。
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步骤1/7
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挑三个鸭蛋
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步骤2/7
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分别放在碗里
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步骤3/7
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冬菇，瘦肉剁碎腌制15分钟，葱花切粒。以上热锅爆炒至熟，葱花后放
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步骤4/7
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用三个筷子，左手拿一个筷子，插在蛋黄中间，右手拿一双筷子，慢慢夾肉轻轻放在蛋黄中间，开始是有难，只有耐心就会刻苦困难
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步骤5/7
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看上图，己让好的
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步骤6/7
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热油锅四成，中小火，左手拿起让好的蛋碗，稍微斜一点，慢慢放在油锅里，油有三茶匙就足够了，把蛋煎至两边金黄，脆就行了
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最后一步
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上图是成品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-07-15
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