小羽私厨之肉蛋糕
这次又来凹造型了,哈哈,作为一个一天不折腾都难受的双子座,就算做一个蒸肉饼,我也要琢磨点不一样的出来。今天的这个厉害了,样子超级漂亮,营养也很全面,不管你是不是肉食动物,看到他也一样会动心的哦。微信公众号:小羽私厨。
-
步骤1/7
点击查看大图
把猪肉馅、鲜香菇碎、洋葱碎、1大勺料酒、1大勺蚝油、1小勺核桃油、1小勺盐,放到一个大碗里,搅匀。拌馅想要好吃,其实关键在于调料要加到足够多。放料酒是为了去腥、蚝油是提鲜、核桃油可以让肉馅的水分不流失,吃起来口感不那么柴。如果没有核桃油,用芝麻油、或者其他植物油也可以的。
-
步骤2/7
点击查看大图
取2个小碗,在碗壁上涂上一层油,这样方便待会儿做好了取出来。如果你打算直接在碗里吃,不刷也行哈。
-
步骤3/7
点击查看大图
调好味的肉馅舀到碗里,用勺子压平,中间压个小坑。
-
步骤4/7
点击查看大图
再打个鸡蛋进去。
-
步骤5/7
点击查看大图
放到蒸锅里,上气后蒸12分钟左右。
-
步骤6/7
点击查看大图
快蒸好的时候,我们再来调个料汁,2大勺的生抽加1大勺白糖,3大勺清水,小火烧到浓稠冒泡,浇到蒸好的肉蛋糕上就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
虽说就是个换了造型的蒸肉饼吧,不过不得不说,样子好看了很多,对不对呀。现在是不是看起来很想吃一口?
小羽私厨系列菜谱视频之《肉蛋糕》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-15
肉蛋糕的相关分类
肉蛋糕的相关推荐
-
小羽私厨之板栗烧鸡
159153人看过 -
蚝仔煎蛋
124637人看过 -
节瓜粉丝煲:一个小技巧,粉丝鲜美更入味!
2340113人看过 -
小羽私厨之酸辣肥牛锅
5237人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#经典家常菜 酱爆鸡丁
162088人看过 -
小羽私厨之扬州炒饭
366515人看过 -
小羽私厨之酱脊骨
391306人看过 -
小羽私厨之青蒜烩羊肉
73978人看过 -
自制狗狗健康生日蛋糕
304347人看过 -
小羽私厨之翡翠豆腐
150016人看过 -
花胶的泡发
589055人看过 -
羊肉汤粉
178245人看过