广式茶点-海皇粉丝水晶包
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传承广州点心,通过改良传统美点“大良粉果”,创出“海皇粉丝水晶包”,馅料丰富多样,口感层次分明,有墨鱼和鱿鱼带出的鲜味,有粉丝和银耳带出的爽滑口感,不可不试!
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食材清单
加入采购清单
皮:
、
澄粉
250g
、
淀粉
50g
、
热开水
280ml
、
馅:
、
鲜鱿鱼
150g
、
鲜墨鱼
150g
、
干粉丝
15g
、
干银耳碎
15g
、
玉米丁
20g
、
青豆丁
20g
、
红萝卜丁
20g
、
调味:
、
盐
5g
、
鸡粉
10g
、
白糖
15g
、
淀粉
20g
、
花生油
少许
烹饪步骤
-
步骤1/10
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鲜鱿鱼、鲜墨鱼、红萝卜切丁,粉丝浸泡切小段,银耳碎充分浸泡
-
步骤2/10
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将馅料(鱿鱼、墨鱼、粉丝、银耳、玉米丁、青豆丁、红萝卜丁)全部材料和在一起,加上调味(盐、鸡粉、白糖、淀粉、花生油)充分拌匀
-
步骤3/10
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将澄粉和淀粉和在一起,加入热开水烫熟成澄粉皮
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2017-07-15
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