肉丝炒土豆丝
土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气之功效;能改善肠胃功能,对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,老少皆宜。土豆因其营养丰富,而有“地下人参”的美誉。因为常吃土豆好处多多,所以我家都经常会用土豆做家常菜。
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步骤1/11
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土豆削皮,只需要削掉薄薄的一层就可以了。也可以用钢丝球轻搓土豆表面,很轻松就能将外皮去掉薄薄一层,且不会损伤里面的'土豆肉'。土豆切丝,切完马上泡在水里。
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步骤2/11
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瘦肉用油、生粉、盐调味
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步骤3/11
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热锅下油,加入姜片
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加入土豆丝,加盐
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步骤5/11
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加入少量水,盖上锅盖,煮2分钟
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步骤6/11
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土豆丝盛起备用
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步骤7/11
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热锅下油,加肉丝
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步骤8/11
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加一点水翻炒2分钟左右
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加入土豆丝炒
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步骤10/11
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用生粉加水勾芡,倒入
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最后一步
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最后放一匙热炒鲜露盛起即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
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