3分钟学会做椰奶冻,冰凉Q弹太好吃~
【椰汁糕】这种天气像这样冰凉Q弹的小甜品真的是让人爱不释口,尤其是浓郁的椰奶香和duang~duang~的口感,喜欢到不行~
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步骤1/9
准备一小碗红豆,用热水泡1小时或者提前一晚上泡上。然后加水,煮到红豆软烂。
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步骤2/9
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50g鱼胶粉用凉水冲开,隔水加开水融化,备用。
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步骤3/9
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红豆煮好后,趁热放2勺融化的鱼胶粉,再加入适量的白糖拌匀,倒入方形的饭盒里,放冷冻层30分钟,凝固后取出。
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步骤4/9
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椰浆、牛奶和糖混合,煮沸后放入剩下的鱼胶粉,搅拌均匀冷却。
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步骤5/9
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将冷却后的椰汁牛奶,倒在凝固了的红豆层,撇去浮沫,盖好后放冰箱冷藏层,第二天就可以吃了。
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步骤6/9
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再做个芒果味的,铺一层芒果。
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步骤7/9
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倒满加了鱼胶粉的椰汁奶,同样放冰箱冷藏层,第二天就可以吃了。
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步骤8/9
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取出冻好后的红豆椰汁冻,刀在四周划一圈后脱模,把碗倒扣,取出椰汁冻。
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最后一步
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牛奶层朝上,切开,就可以开吃啦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-07-14
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